成为集科普鼓吹、民俗观赏、海鲜盛宴一体的南海风情嘉年华

指酉,即秋分。少数桂花品种秋季开花,花期能够或许持续到九、十月秋分时节。此时已经没有了夏日招摇迷乱的蜂游蝶舞,而桂花却脱颖而出。“淡白轻红”四字让人联想到李清照的《鹧鸪天·桂花》:“暗淡轻黄体性柔,情疏迹远只香留。何须浅碧深红色,自是花中第一流。”桂花颜色清淡素雅,古人常赞美它是花中仙品,或是从月宫中移栽而来。相传月亮上有桂树和灵物三足蟾,所以月宫也叫“蟾宫”,后便以“蟾宫折桂”谓科举应试落第。钟芳出身寒微,家乡在崖州高山所(今三亚崖州区高山村),从小就亲历琼州学子求学与科举的艰辛。但他鼓励琼人应该如清芬十里的桂花一样,无论生长在何处,都应不失芳魂仙魄,不断求索精进,保有一颗澄明如月的高洁之心。钟芳是正德戊辰(1508年)登进士,二甲第二。在他中进士六十多年后,定安人王弘诲(1541-1617,嘉靖年间进士)有感于“天下儒生之远而苦者,未有如琼之甚者也”,奏请在海南设院试考场,史称“奏考回琼”。这为琼州学子们攀蟾折桂提供了便利的条件,从此琼州考生参加院试无需再涉海历险。

清代王士雄撰《随息居饮食谱》称,鸭肉能够或许“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津”,“雄而肥大极老者良。同火腿、海参煨食,补力尤胜”。若牙口不错,或可尝试一下乐东的黄流老鸭,韧性十足的鸭肉啖啮个三五块儿便可消磨半晌,唇齿留香、回味无穷。至于琼岛的临高南宝鸭、屯昌枫木香草鸭、万宁后安海鸭等,近年来也斩获众多拥趸。老鸭即使仅炖清汤,也甜蜜香稠;若加海参、海带、虫草、当归等辅料,则滋补的功能更强。海南人在煲老鸭汤时常放槟榔花,不仅芳香健胃,还有生津止咳的药效。另外,菠萝炒鸭也是随机应变的琼派名菜,果香四溢,风味颇佳。

蟾宫折桂

民间处暑吃鸭还为讨个好彩头。一是从养生的角度来说,“处暑送鸭,无病各家”。更重要的是,古代“鸭”与科甲的“甲”谐音,科甲就是科举考试。在国画、玉器和砚台等中国传统物件中,常出现鸭子的纹样或图案。原来,考中进士分为一甲、二甲、三甲三个等级,雕画一只鸭子或旁边配一只螃蟹,体现“一甲一名”,意思是中状元;鸭子旁边配两只螃蟹(螃蟹是甲壳类,隐喻“甲”)或者螃蟹用螯钳住芦苇(“芦”与“胪”谐音,“传胪”本是殿试揭晓唱名的一种仪式,二三甲第一名亦称“传胪”),体现“二甲传胪”,也是祈愿科举高中的祥瑞纹样。鸭子假如和莲花搭配,则称“宝鸭穿莲”(“莲”,品质高洁、为官清廉),寓意是学业有成、仕途顺畅。所以,送鸭有祝愿他人金榜题名、前程似锦的意思。

原标题:处暑:撷来巧云织锦绣

处暑反映了由夏入秋的景象变化,hg0088官网网址,民间应季养生的食俗很多。面对生理机能不适应节令变化引起的“秋燥”,宜食用一些清热去火的食材。如煎药茶,是讲求入秋要吃点“苦”;“处暑酸梅汤,火气全退光”,处暑适量饮用酸梅汤能够或许开胃健脾。

——钟芳《蝶恋花·秋景》

下片以“乘除分数知多少”起笔,钟芳露出了他长于哲思的一面。俗语说“秋后算账”,到了秋天,天、地、人,都阅历了一场发展与蜕变,此中成就了什么、又失去了什么,谁能算得清?唐刘禹锡有“莫羡三春桃与李,桂花成实向秋荣”的豪迈之句,而钟芳一眼看到了众芳摇落后的凛冬。“德不孤,必有邻”,其时与欺霜赛雪的寒梅相伴,也是毕生寻求的最好表征。

秋光却胜春光好

乘除分数知多少,摇落群英,独共寒梅老。清商一弄渔歌杳,白鸥洲浅零霜早。

水局山屏当户绕,无病白头,行处随缘好。晴云片片呈纤巧,秋光却胜春光好。

做“公道”,是多人凑份来做、分而食之的习俗。海南日报记者 袁琛 摄